Aliment et Boisson

Nous proposons une variété d'options de nourriture délicieuses achetées par notre équipe. Nous travaillons uniquement avec les meilleurs fournisseurs tels que les supermarchés, les épiceries vertes, le marché aux poissons, la cave à vin et les entreprises de boissons pour vous assurer d'obtenir exactement ce que vous voulez. Tout est acheté fraîchement le jour de la location et livré au chef.

La cuisine turque est reconnue comme l'un des meilleurs au monde. Alors que les différentes géographies et conditions climatiques de cet immense pays donnent lieu à des plats à base de viande ou de végétaux dans de nombreuses régions, dans la cuisine méditerranéenne turque, le légume est roi. La cuisine turque est unique. La péninsule anatolienne combine les caractéristiques de deux continents, l'Europe et l'Asie. Sa diversité géographique, écologique et climatique fournit un terrain fertile, convoitée depuis des âges par les dynasties Hittites, Romaines, Byzantines et Ottomanes.

Aujourd'hui, la Turquie est l'un des rares pays dans le monde à pouvoir nourrir efficacement sa propre population et à avoir encore des surplus à échanger. La cuisine turque reflète la diversité du paysage, un riche patrimoine culturel et les ressources dynamiques de tous ses habitants, passés et présents. L'accent de la cuisine turque est mis sur la fraîcheur saisonnière. La cuisine d'été et d'hiver n'ont pratiquement rien en commun.

Tandis que les plats d'été sont basés sur la tomate et l'aubergine, la nourriture d'hiver est riche en légumes verts, du moins autour de la mer Egée. Sur la côte, il y a naturellement une abondance de fruits de mer, mais la cuisine de la mer Egée et de la Méditerranée est également tres riche en plats végétariens, principalement préparés avec l'huile d'olive locale.